Director de Logística Hoteleira

Controlar e planear toda a operação de logística;
Orientar a equipa na realização de operações diárias de logística;
Análise de custos e processos estratégicos e táticos;
Negociar serviços com fornecedores, parceiros e clientes;
Garantir um serviço de alta qualidade;

Ensino Médio Completo / Formação técnico Profissional em Hotelaria e Turismo;
Experiencia em funções similares em Hotéis de primeiro plano e com boa área de F&B, Banquetes e Evento;
Montagem de Menus;
Execução de Fichas técnicas;
Conhecimento de Controle de Custos;
Conhecimento operacionais de Cozinha;
Conhecimento das Normas AHCCP;
Forte conhecimento de Técnicas de Serviço Mesa e Bar;
Capacidade de Organização e Liderança;
Capacidade de Motivação;
Capacidade de Ministrar treinamento;
Capacidade para trabalhar com EXCEL , Power Point, e Sistemas Operativos Hoteleiros tipo (InovGuest / WinMax/ Winrest / outros).

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração